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黄曲霉菌毒素中毒是人畜禽共患而具有严重危害性的一种疾病。是由黄曲霉菌代谢产生的一种有毒物质,具强烈的致癌作用,对禽类有较大的毒害。主要是肝脏受侵害,影响肝功能,导致肝细胞变性、坏死、出血、胆管和肝细胞增生,引起腹水、脾肿大、体质衰竭等病症。黄曲霉菌广泛分布于自然界,常寄生于玉米、小麦、花生、稻米、豆类、棉籽、鱼粉、麸皮、米糠等饲料中。禽类采食了这些被黄曲霉菌污染的发霉变质饲料后,就可发生中毒。黄曲霉毒素中毒常见于幼龄的鸡、鸭和火鸡,特别是以2~6周龄的雏鸡和幼鸭敏感性最高。


一、临床症状


幼禽中毒多呈急性,表现为食欲不振,精神沉郁、嗜眠、消瘦、冠苍白、贫血、排血色稀粪、叫声嘶哑、最后衰竭而死。雏鸭还表现鸣叫、脱毛,生长缓慢,步态不稳,跛行,呈企鹅状行走,腿和脚由于皮下出血而呈淡紫色。死亡前出现共济失调,头颈呈角弓反张等症状、慢性中毒者,主要表现食欲减少、消瘦、衰弱、贫血、严重者呈全身恶病质等现象。成年禽耐受性稍高,中毒后多呈慢性经过,主要表现在精神沉郁,翅下垂,羽毛松乱,缩颈、食欲减退,产蛋减少,产蛋期推迟,呼吸困难,有的可听到沙哑的水泡声,少数可见浆液性鼻液。火鸡对黄曲霉毒素也非常敏感。


二、病理变化


剖检特征性病理变化主要在肝脏、肺与气囊。肝脏急性中毒时肿大,色泽苍白变淡,质变硬,有出血斑点,胆囊扩张充盈。肾脏苍白、肿大、质地变脆,胰腺也有出血点。胸部皮下和肌肉常见出血。慢性中毒时,可见肝脏硬化萎缩,肝脏中可见白色小点状或结节状的增生病灶,时间长的可见肝癌结节,肾出血,心包和腹腔有积水。肺和气囊,呈弥漫性或局限性病理变化。


三、实验室检查


发现黄曲霉毒素中毒的可疑病例,应立即调查病史,送检、测定可疑饲料样品中的黄曲霉毒素,结合临床症状,病理解剖特征性病理变化,综合分析作出诊断。


四、防治措施


1、加强饲料保管,防止饲料发霉,尤其是多雨季节。对质量较差的饲料可添加0.1%的苯甲酸钠等防霉剂。严禁喂发霉饲料,尤其发霉的玉米。


2、饲料仓库如被黄曲霉毒素污染,应用福尔马林熏蒸或用过氧乙酸喷雾消灭霉菌孢子;对污染的用具、禽舍、地面可用20%石灰水消毒或2%的次氯酸钠溶液消毒。


3、对早期发现的中毒禽可投服硫酸镁、人工盐等盐类泻药,同时供给充足的青绿饲料和维生素A、D;或者灌服绿豆汤、甘草水或高锰酸钾水溶液,可缓解中毒。


4、病禽的粪便也含有毒素,应彻底清除集中用漂白粉处理,以防止污染水源和饲料。


五、治疗措施


1、清除料槽中剩余的饲料,然后更换新的饲料,使用优质玉米饲料中添加脱霉剂。


2、对症治疗,排毒解毒强心保肝肾。饲料中补加能促进肝脏机能的营养物质,如蛋氨酸、硒、维生素(尤其是叶酸)等,肝脏净化霉素过程是基于谷胱甘肽的氧化还原反应,而硒可提高谷胱甘肽过氧化酶的活性,蛋氨酸有利于谷胱安泰的组成,叶酸可直接降解黄曲霉毒素。


3、甘草粉250g、黄芪多糖1kg、抗菌肽250g、大蒜素250g,拌入1吨饲料中,连喂7-12天。


4、饮水或饲料中添加葡萄糖和Vc是最有效的办法之一


5、为促进消化,饲料中可拌入焦三仙(山楂、麦芽、神曲炒焦)

 

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